王建豪的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

彰化藝伎咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東單品咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南濾掛式咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投精品咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中單品咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新北單品咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭阿拉比卡咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化壺泡式咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南阿拉比卡咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺中冷泡咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄濾掛式咖啡伴手禮推薦

關于愛情的美好句子 一、愛一個人從來都是這樣，明明想要月亮，但是卻只能得到月光。 二、愛一個你不愛的人就好像抱著一個仙人掌，抱得越緊，你越疼。 三、我對你的情如三月春風，暖自人心，你卻如七月秋風，平淡無奇。我對你的愛如炎炎夏日，熱情似火，你卻如寒冬臘月，冷若冰霜。 四、你的一滴淚落在我心間，感動我肺腑，點燃我的愛，從此有了伴，幸福又開心，你在我心中，早已生了根，深深的喜歡，真真的想念。 五、你說暮色醉人，我就陪你等黃昏日落，你說清醒容易孤獨，我就陪你酩酊大醉，你說黑夜太難熬，我就陪你日夜顛倒，你說你要結婚了，可我還沒有告訴你我愛你。 六、假如世界只剩10分鐘，我會和你一同回憶走過的風風雨雨；假如世界只剩3分鐘，我會深情地吻你；假如世界只剩1分鐘，我會說60次我愛你。 七、當你認為被拋棄的時候，受損失的其實是對方：因為他失去了一個真正喜愛他的人，而你只不過少了一個不喜愛你的人罷了。 八、對不起，心里的那座小屋，都為你打掃得干干凈凈，我沒想到你旅行回來了，可是我心里的小屋再也不想讓任何一個人住進去了。 九、你走了，帶著我全部的愛走了，只是一句分手。我忍著眼淚看著你的背影，好想最后在抱你一次，好想在對你說一次我愛你。 十、你不知道我在想你，是因為你不愛我。我知道你不想我，卻還愛你，是因為我太傻。也許有時候，逃避不是因為害怕去面對什么，而是在等待什么。 十一、那首關于我們的歌你把結局唱給了誰聽。 十二、既不回頭，何必不忘，既然無緣，何需誓言，今日種種，似水無痕。 十三、有個人，愛過了就結束了；有句話，說過了就后悔了；有道傷，痛過了就麻木了；有顆心，顫過了就破碎了；一段愛情，過深了就劇終了。 十四、每個人的生命中，都應該曾有一次，為了某個人而忘了自己，不求有結果，不求同行，不求曾經擁有，甚至不求對方知道，只求在最美的年華里，遇見。 十五、曾經念念不忘的人，后來只是一個名字；曾以為過不去的事，日后不過只是故事。 十六、閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。 十七、有的人走了就再也沒回來過，所以，等待和猶豫才是這個世界上最無情的殺手。 十八、不要說，離開以后還會想念；不要說，分手以后還是朋友。轉身的那一秒開始，我的幸福便與你無關。 十九、走吧，我不會叫你，可是只要你肯回頭，我一定還在那里。 二十、喜歡一首歌，很多時候不是因為喜歡，而是我想到了你。 經典愛情的美好句子 一、不是每個人，都適合和你白頭到老。有的人，是拿來成長的；有的人，是拿來一起生活的；有的人，是拿來一輩子懷念的。 二、不是在最好的時光遇見了你，而是因為有你在，我才有了最 好的時光。 三、不要埋怨別人讓你失望了，只能怪你自己期望太多。 四、不要那么相信回憶，里面的那個人，不一定同樣想你。 五、很多時候，我們說放下了，其實并沒有真的放下，我們只是假裝痊愈，假裝幸福，然后在寂靜的角落里默默地重復傷心。 六、很多時候都是自己挖了個坑，然后義無反顧的跳進去。坑是自己挖的，跳也是自己跳的，最 后爬不出來的也是自己。 七、每一個不懂愛的人，都會遇到一個懂愛的人，然后經歷一場撕心裂肺的愛情。不懂愛的人慢慢懂了，懂愛的人，卻不敢再愛了。 八、你有沒有遇到過這樣一個人，明知道你們不會有結果，明知道你們有一天會分離，但你還是想奮不顧身拉住他的手，陪他走完一段路。 九、你走了，但我還在原地，傻傻的等你回來。 十、人最 好的狀態是，臉上看起來比實際年齡年輕三五歲、心理比實際年齡成熟三五歲。而越是看起來極簡單的人，越是內心極豐盛的人。內心空白，才要裝出一臉世故。 十一、如果沒有如果，時間是否會為我們停留？曾經看過的夕陽，聽過的潮落，都被時間掩埋，幻成泡沫。 十二、如果有一天，我無緣無故刪了你，請原諒，那是我發現，你的世界真的不缺我一個。 十三、生命中，有些人，一旦遇見，便一眼萬年；有些心動，一旦開始，便覆水難收；有些情，一旦眷戀，便海枯石爛；有些緣分，一旦交織，便在劫難逃。 十四、世人萬千種，浮云莫去求，斯人若彩虹，遇上方知有。 十五、世上還有很多美好的事物等著你，別抱怨、更不要放棄，所以你要內心溫柔，安靜努力。 十六、世上沒有任何一個人能永遠陪著另一個人。人與人之間無論相聚多久，最 后的結局都是別離。不是死別，就是生離。 十七、他看不到你喝醉的樣子，也看不到你在夜里哭到哽咽的樣子，別傻了，沒人心疼的樣子，真的一文不值。 十八、我們曾用數年的時間去愛一個人，再用數年的時間去忘記。濃烈地愛過，撕心裂肺地疼過，然后卻匆匆牽著別人的手去結婚，沒有我以后別一個人喝酒，也別再來找我。你應該幸福的，我就陪你到這里。 十九、我想把所有白紙寫滿你的名字，寫滿我所有對你的心事。 二十、幸福已經和我隔了一整個世紀，是我永遠都觸碰不到的遙遠。 二十一、有多少人是為了不讓別人看出心事，裝出瘋瘋癲癲，嘻嘻哈哈。只因你給的嬉笑太盛，無人在意你的心酸認真。 二十二、有人心疼時，眼淚才是眼淚，否則只是帶著咸味的液體；被人呵護著，撒嬌才是撒嬌，要不然就是作死。 二十三、有時候我們原諒一個人，有多少個是能真心原諒，說白了只是不想失去他，藏在心中的每一根刺，但愿能隨著時光流逝而被慢慢磨平，畢竟是我愛的人，我能夠怪你什么。 二十四、這世界上，沒有能回去的感情。就算真的回去了，你也會發現，一切已經面目全非。 二十五、總有一天，你會在我的世界里下落不明，我會在你的世界里杳無音信。 灼熱含蓄的愛情表白文案 一、如你默認，生死枯等。 二、我曾踏月而來，只因你在山中。 三、我的心是曠野的鳥，在你的眼里找到了天空。 四、是誰用煙云般的字體，在南方的群星間寫下你的名字？ 五、月亮照回湖心，野鶴奔向閑云，我步入你。 六、但你還是你，有我一喊就心顫的名字。 七、若深情不能對等，愿愛得更多的人是我。 八、你問我愛你值不值得，其實你應該知道，愛就是不問值不值得。 九、草在結它的種子，風在搖它的葉子，我們站著，不說話，就十分美好。 十、多少人愛過你曇花一現的身影，愛過你的美貌，以虛偽或真情。惟獨一人曾愛你那朝圣者的心，愛你哀戚的臉上歲月的留痕。 十一、我要用盡我的萬種風情，讓你在將來任何不和我在一起的時候，內心無法安寧。 十二、我把我整個靈魂都給你，連同它的怪癖，耍小脾氣，忽明忽暗，一千八百種壞毛病。它真討厭，只有一點好，愛你。 十三、若逢新雪初霽，滿月當空，下面平鋪著皓影，上面流轉著亮銀，而你帶笑地向我走來。月色和雪色之間，你是第三種絕色。 十四、我寄你的信，總要送往郵局，不喜歡放在街邊的綠色郵筒中，我總疑心那里會慢一點。 十五、我這一輩子走過許多地方的路，行過許多地方的橋，看過許多次數的云，喝過許多種類的酒，卻只愛過一個正當年齡的人。 十六、我是個俗氣至頂的人，見山是山，見海是海，見花便是花。唯獨見了你，云海開始翻涌，江潮開始澎湃，昆蟲的小觸須撓著全世界的癢。你無需開口，我和天地萬物便通通奔向你。 十七、你是非常可愛的人，真應該遇到最好的人，我也真希望我就是。 十八、總想把我所看到的一切美好當做禮物送給你。又或許，我愛你，就是歲月所能給你的，最好的東西。 十九、好多年了，你一直在我的傷口中幽居。我放下過天地，卻從未放下過你。我生命中的千山萬水，任你一一告別。 二十、在青山綠水之間，我想牽著你的手，走過這座橋，橋上是綠葉紅花，橋下是流水人家，橋的那頭是青絲，橋的這頭是白發。 >>>更多美文：愛情句子

夜晚來臨， 一道柔和的月光， 從那遠方的山脈中逐漸升起， 像一匹銀色的柔紗， 從窗口垂落下來， 照亮我的小屋。 正如是女郎輕輕來到我的心房， 正如我輕輕地呼喚著你。 我的女郎——快， 用你的纖纖手指撥動我的心弦， 讓我的心只為你跳動， 彈起那美妙的樂章， 你是我贊美韻律的詩歌， 你彈，我唱， 頌揚我們的愛情。 蛐蛐在那草叢中， 不時地唱起了歌來， 正如我對你唱柔美的樂曲。 用你火熱的韻律沉進我心靈里， 把我的整個心靈發熱起來， 把我的整個心靈燃燒起來， 燃燒起歌中的愛。 我的女郎啊，來吧， 讓我們今夜里盡情地歌唱， 唱起屬于我們的詩歌， 哦，女郎，你是我的女郎。 >>>更多美文：現代小短詩

石磨，是南、北方人皆用的工具，小的一副近百斤，大的更重。磨，有人推磨、驢拉磨，沒有磨的勞作，生活就缺少一部份。 當下，磨己成為歷史，但艱辛的歲月是始終難以忘懷的回憶。我記得小時候，我爺爺、奶奶和母親每天起早貪黑推拉石磨磨豆腐。 俗話說:世上三事苦，撐船、打鐵、磨豆腐。我家祖父母和母親為了生活曾磨豆腐多年，做成的豆制品靠肩挑、手提沿周邊村莊叫賣，雖苦，但在那食品匱乏、交通不便、經濟又不富裕的年代，倒也挺受百姓喜歡，自家也有利可圖，下腳料還可以養豬。 當今，豆制品雖豐富，但比起那時的綠色、環保、衛生，不由地讓人懷念……  >>>更多美文：心情隨筆

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